Increíble pero cierto! Ayer por la noche se produjo el milagro y en mi cocina aparecieron los primeros paparajotes madrileños! Gracias a Esther por las hojas de limonero que lo hicieron posible :-)
Debo decir que algunos se achuscarraron un poco por motivo de la inexperiencia y algunas intervenciones de Julia, pero finalmente pudimos comer algunos en conciciones aceptables. La receta es muy sencilla y cocinarlos también, sólo se necesitan hojas de limonero!
Se hace una masa con 125cl de leche, 75gr de azúcar, levadura, 2 huevos y 175gr de harina y se mojan en ella las hojas de limonero que después se fríen. Espolvorear azúcar y canela y comer (sin la hoja, claro :-) )
achuscarraron???? churruscaron, amparo!!!
ResponderEliminartienen buena pinta, mmmm
Pero Pepa!! Los paparajotes son de la huerta, tengo que poner las cosas en panocho!! :-)
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